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邵阳县76家幼儿园进行食安集中培训
2019-10-07 19:16:19   

邵阳新闻网讯(通讯员 黄又生 蒋昕峰 周鹏)为保障幼儿集体用餐安全,提升幼儿园食堂食品安全管理水平,8月26日,邵阳县食药监局联合县教育局,举办全县幼儿园食堂食品安全知识培训班。各园负责人、食堂员工参加。

培训班上,该局局长艾祥生要求,成立了工会组织的幼儿园,工会主席要切实负起监督之责,加强对食堂职工的安全管理教育;没有工会组织的幼儿园,园长要做好食堂员工、食材的监管工作,严格按照《新食品安全法》要求抓落实。

县食药监局授课人员以《新食品安全法》、《食品安全管理与操作规范》等相关法律法规为重点,并结合《邵阳县餐饮服务从业人员食品安全知识培训资料》,对食品安全基本要求、常见的食物中毒及预防进行了全面讲解。

县教育局从组织管理、人员管理、制度落实、进货渠道、加工流程、设施设备、器具消毒、食物中毒应急处置、卫生环境以及食堂伙食专项资金等方面提出具体要求,要求各学校要严格按照有关规定,规范操作,依法经营;县食药监局将结合前期对幼儿园食堂安全专项整治行动,对发现的违法违规行为,进行讲评。针对各幼儿园食堂存在的问题和隐患,进行安排部署,并要求及时进行整改,全面保障在校师生的饮食安全和身体健康。


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